Klapetart *agak kelembekan sedikit*

Gaya-gayaan nih bikin kue, nemu resep Klapetart yang tidak perlu di panggang, langsung deh beli bahan-bahannya dan.. diolah..

Bahan-bahannya yaitu :

100 gram tepung terigu

1 liter susu cair 

1 kaleng susu kental manis

1/2 sendok vanili

150 gram mentega / margarine

200 gram gula pasir

6 butir telur ayam

1 butir kelapa muda beserta airnya

Kismis, Kacang Almond di cincang kasar, Keju parut (untuk garnish)

Cara :

• Tepung terigu campur dengan air kelapa, lalu saring dan masukkan ke dalam panci anti lengket
• Masukkan susu cair, 1/2 kaleng susu kental manis, Vanili, Mentega, Gula dan aduk dengan api sedang
• Bila sudah mendidik kocok sebentar telur, lalu masukkan sedikit adonan panas ke kocokan telur, aduk, lalu semua telur dimasukkan ke adonan yang mendidih
• Aduk sampai rata sekitar 20 menit, lalu masukkan sedikit Kismis, Almond 
• Bila sudah kental masukkan sisa susu kental manis yang sisa 1/2 kaleng, aduk rata, dinginkan
• Lalu tuang ke wadah dan hias dengan Kismis, Almond, Kelapa dan Keju parut
• Dinginkan di kulkas
• Siap deh dihidangkan

Ternyata jadinya bisa sampai 2 wadah

Ditungguiiinnn sampai malam, pas di cobain ternyata... weeeeww koq lembek??? Apa yang salah niihhhh

Enak siihh, tapi teksturnya lembek.. seperti es krim yang kelamaan di luar kulkas
 

Sampai sekarang masih ngga tahu kenapa lembek? Harus pakai tepung beras kah? atau tepung terigunya kurang kah? Atau perlu pakai agar-agar kah? atau sekalian aja tambahin semen biar padett!! *emosi*  

Kalau ada yang mau mencoba silakan dicatet resepnya, dijamin enak tapi.. ya itu tadi.. agak lembek!!!!